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Entrées

Starters

Foie Gras de Canard

Confiture de figues, échalotes, toasts
Duck leaver pate with fi gs & shallots jam & toasts

18,00 €

Cuisses de Grenouille

Poêlées à l’ail, beurre et persil
Frog legs, butter, garlic and parsley

17,00 €

Beignets de Calamars

Calamars fries

15,00 €

Soupe à l’Oignon Gratinée

French onion soup

9,00 €

Escargots de Bourgogne

Duck leaver pate with fi gs & shallots jam & toasts

9,50 €

6 pcs

Escargots de Bourgogne

Duck leaver pate with fi gs & shallots jam & toasts

17,50 €

12 pcs

Assiette de Grison tranchée

Duck leaver pate with fi gs & shallots jam & toasts

15,00 €

Plateau de 5 Fromages

Et sa salade comté, bleu, camembert, coulommiers, brie
5 cheeses & salad

16,00 €

Plateau mixte charcuterie et fromages

Duck leaver pate with fi gs & shallots jam & toasts

15,00 €

Assortiment charcuterie campagnarde

Jambon de pays et de Paris, saucisson
Mixted hams & sausages

17,00 €

Omelette champignon / nature

Omelette mushroom / nature

13,00 €

Omelette jambon fromage

Omelette ham cheese

15,00 €

Moules marinières au vin blanc 

Mussels cooked in white wine

13,00 €

Salades

Salads

César

Filet de poulet grillé copeaux de parmesan sur lit de salade
Chicken fi let grilled, pieces of parmesan cheese on salad

15,00 €

Auvergnate

Salade, tomate, jambon, pomme de terre, cantal
Salad, tomatoes, ham, potatoes, cheese

15,00 €

Savoyarde

Salade, tomate, jambon, pomme de terre, cantal
Duck leaver pate with fi gs & shallots jam & toasts

15,00 €

Perigourdine

Foie gras, filet de magret fumé, salade et crudités
Foie gras, smoked ducj breast fillet, salad and vegetables

18,00 €

Niçoise

Salade, œufs, tomates, thon, anchois
Salad, eggs, tomatoes, tuna, anchovies

15,00 €

Chèvre Chaud miel

Hot goat cheese

14,00 €

Nos spécialités

Fondues aux 3 fromages
Fondue of 3 cheese
Prix par personne
Fondues à la viande
Fondue of meat
Servies avec des pomme de terre sautées
Served with sauted potatoes
Prix par personne

Fondue savoyarde aux 3 fromages

Comté, emmental, gruyère
Fondue of 3 cheeses

19,00 €

Fondue savoyarde aux 3 fromages et cèpes

Comté, emmental, gruyère et cèpes
Fondue of 3 cheeses and mushrooms inside

23,00 €

Fondue chèvre et miel

Comté, emmental, gruyère, aux 3 fromages + chèvre et miel
Fondue of 3 cheeses + goat cheese and honey

23,00 €

Fondues à la viande
Fondue of meat
Servies avec des pomme de terre sautées
Served with sauted potatoes
Prix par personne

Fondue bourguignone (coeur de rumsteak)

Beef to cook in hot oil, 5 sauces

23,00 €

Fondue Landaise (magret de canard)

Filet of duck to cook in hot oil, 5 sauces

23,00 €

Fondue à l’agneau

Lamb to cook in hot oil, 5 sauces

23,00 €

Fondue aux 3 viandes bœuf, agneau, canard

3 meats beef lamb to cook in hot oil, 5 sauces

24,00 €

Raclettes à l’ ancienne
Cheese Raclette
Servies avec des pomme de terre vapeurs
Served with steamed potatoes
Prix par personne
Pierrades
Hot Stone to grill the meat
Servies avec des pomme de terre sautées
Served with sauted potatoes
Prix par personne

Raclette Charcuterie

raclette cheese to melt & mixted hams

24,00 €

Raclette Jambon de Pays ou Blanc

raclette cheese to melt with red ham or white ham

23,00 €

Raclette au Grison

raclette cheese to melt with dry beef

25,00 €

Raclette au Magret de Canard Fumé

raclette cheese to melt with fillet of smoked duck

25,00 €

Raclette et salade verte

raclette cheese to melt & salad

19,00 €

Fondues à la viande
Fondue of meat
Servies avec des pomme de terre sautées
Served with sauted potatoes
Prix par personne

Pierrade de bœuf

Hot stone to grill some beef, 5 sauces

24,00 €

Pierrade d’agneau

Hot stone to grill some lamb, 5 saucess

24,00 €

Pierrade de Magret de Canard

Hot stone to grill some duck’s fillet, 5 sauces

25,00 €

Pierrade aux 3 viandes bœuf, filet de poulet, agneau

Hot stone to grill 3 meats: beef, chicken filet, lamb, 5 sauces

26,00 €

Pierrade aux 4 viandes bœuf, filet de poulet, agneau, magret

Hot stone to grill 4 meats: beef, chicken filet, duck’s filet, lamb, 5 sauces

27,00 €

À commander pour au moins 2 personnes et plus
To order at least 2 persons or more
Payement à table
Payement to the table

Viandes et plats

Main Dishes

Pavé de bœuf black angus

Sauce bleue ou sauce au poivre
Beef steak with blue cheese sauce or pepper sauce

22,00 €

Tartare de bœuf black angus

250g
Minced raw beef with French fries

20,00 €

Magret de canard au miel et balsamique

Duck fillet with honey and balsamique sauce

22,00 €

Tartiflette végétarienne au reblochon

Pomme de terre et sa salade
Reblochon cheese, potatoes cooked in the oven

18,00 €

Escalope de Poulet sauce mormande

Pomme de terre et sa salade
Chicken fillet creamy sauce normandy style

20,00 €

Tagliatelle Carbonara aux lardons et crème

Pasta with bacon & cream

18,00 €

Assiette Végétarienne à l’huile d’olive extra vierge

Hot vegetables cooked in extra virgin olive oil

18,00 €

Pavé de saumon grillé

Sauce bleue ou sauce au poivre
Roasted salmon with blue cheese sauce or pepper sauce

19,90 €

Entrecôte de bœuf black angus

250g sauce bearnaise
Rib steak chalot sauce (bearnaise sauce)

25,00 €

Steak de bœuf black angus

Sauce au poivre
Beef steak with pepper sauce

19,00 €

Bœuf bourguignon traditionnel

Beef bourguignon in red wine sauce

20,00 €

Tartiflette au reblochon

Pomme de terre, lardons et sa salade
Reblochon cheese, potatoes, bacon
cooked in the oven

19,90 €

Filet de Poulet pané

Chicken fillet nugget style

18,00 €

Risotto au poulet

Risotto with chicken

18,00 €

Poisson du jour selon arrivage

Fish of the day according to arrivals

19,50 €

Gambas grillé sauce d’ail

Grilled gambas with garlic sauce

22,00 €

Desserts

Coupe Colonel

Avec vodka
Lemon ice cream, and vodka

11,00 €

Glace ou sorbet 3 parfums

Ice cream or sherbet 3 flavors

9,50 €

Coupe bourguignonne

Sorbet cassis, glace vanille, crème de cassis, crème
Sherbet blackberry, vanillia ice cream sherbet, blackberry and whipped cream

11,00 €

Moelleux au chocolat

Glace vanille, crème
Chocolate cake, vanilla ice cream

9,50 €

Tarte tatin crème, glace vanille

Tatin pie whipped cream and vanilla ice cream

11,00 €

Dame blanche

Vanilla ice cream sauce, chocolate, cream

9,50 €

Chocolat ou liègeois

Chocolate ice cream sauce, chocolate, cream

9,50 €

Banana Split

3 flavors ice cream, banana, chocolate sauce

11,00 €

Crème brulée à la vanille, cassonade

Cream with vanilla and brown sugar

9,50 €

Fondue au chocolat et fruits frais pour 2 personnes

Chocolate fondue and fresh fruits - for 2 person

33,00 €

Vins

Wines
37,5cl

19,00 €

Rouge
Red
75cl

Côtes du Rhône AOP 

Robe rubis vif, nez de petit fruits rouges (groseille, cassis, myttille) avec une note épicée, poivrée. En bouche, il est puissant, généreux.

18,00 €

37,5cl

19,00 €

Blanc
White
75cl

Vin de Savoie AOP

Fruité et légèrement perlant. Robe jaune pâle, reflets verts. Nez fi n, de fleurs blanches avec un petit cÔté enveloppant. En bouche, il a une attaque franche et fruitée. Cela donne une bouche harmonieuse et très équilibre.

30,00 €

Notre sélection Bordeaux grand cru

Pomerol AOP Bio | Second vin du Château Beauregard 

Benjamin de Beauregard

62,00 €

Saint-Julien AOP | Famille Borie, propriétaire du Châ teau Ducru

Château Lalande Borie

65,00 €

Margaux AOP | 3ème Grand Cru Classé 

Benjamin de Beauregard

69,00 €

Vins Rosés Rose Wines

Côtes de Provence AOP Château Cavalier - Cuvée Cascadel

Robe rose pâle et délicate avec des refl ets bleutés. Nez intense d’agrumes et de fruits à chairs blanches,la fi nale est légèrement reglissée. La bouche est ample avec une fi nale assez puissante et minérale.
Coupe 12cl
13,00€
Bouteille 75cl
60,00€
Champagne

Champagne AOP Château de Bligny brut grande réserve

Robe jaune paille. Au nez, les notes sont automnales, puis s’orientent vers les fruits jaunes à noyau (brugnon, nectarine). En bouche, le fruité jaune se montre très coloré. La fi nale déploie des arÔmes d’épices et un acidulé trés fin.
Coupe 12cl
13,00€
Bouteille 75cl
60,00€

Softs

Jus de Fruits 25cl

5,50 €

Schweppes Agrumes 50cl

5,50 €

Eau Minérale Naturelle 100cl

6,50 €

San Pellegrino 100cl

6,50 €

Coca Cola / Zéro 33cl

5,50 €

Ice Tea 33cl

5,50 €

Eau Minérale Naturelle 50cl

4,50 €

San Pellegrino 50cl

4,50 €

Apéritifs

Starters

Κir Royal 12cl

13,00 €

Ricard ou Pastis 4cl

6,50 €

Whisky Chivas 4cl

12,00 €

Whisky Clan Campbell 4cl

8,50 €

Martini rouge ou blanc 8cl

6,50 €

Gin Gordon’s 8cl

8,50 €

Κir Vin Blanc (cassis, framboise, mûre, pêche)  12cl

6,00 €

Whisky J&B 4cl

9,50 €

Whisky Jack Daniel’s 4cl

12,00 €

Vodka Absolut 4cl

8,50 €

Campari 8cl

6,50 €

Cocktail Maison sans alcool 21cl

7,50 €

Cocktails

Americano 12 cl

Vermouth rouge, campari, eau gazeuse

7,50 €

Margarita 16 cl

Tequila, triple sec, jus de citron vert

9,50 €

Aperol Spritz 25 cl

Eau gazeuse, aperol, vin blanc

9,50 €

Gin Fizz 16 cl

Gin, jus de citron,
sirop de sucre de canne, eau gazeuse

9,50 €

Virgin Mojito 21 cl

irop de mojito, sirop caribbean, citron vert, menthe, eau gazeuse

7,50 €

Tequila Sunrise 21cl

Tequila, jus d’orange, sirop de grenadine

9,50 €

Blue Lagoon 16cl

Vodka, curaçao bleu, jus de citron

9,50 €

Sangria 16cl

Fraises, citrons, sucre, vin rouge, oranges, cannelle

9,50 €

Mojito 21cl

Rhum cubain, jus de citron, vert, menthe, eau gazeuse, sirop de sucre de canne

9,50 €

Digestifs

Digestives

Cognac VSOP 4 cl

10,00 €

Calvados 4 cl

10,00 €

Grappa 4 cl

10,00 €

Grand Marnier 4 cl

10,00 €

Cointreau 4 cl

10,00 €

Limoncello 8 cl

9,00 €

Armagnac 4cl

10,00 €

Get 27 4cl

10,00 €

Poire Williams 4cl

10,00 €

Génépi de Savoie 4cl

10,00 €

Baileys 4cl

9,00 €

Boissons chaudes

Hot beverages

Café

3,00 €

Cappuccino

5,50 €

Verre de Lait

4,50 €

Irish Coffée

12,50 €

Café Crème

5,50 €

Café Noisette

3,20 €

Thé ou Infusion

5,00 €

20 Rue Saint-Séverin, 75005 Paris
09 73 12 61 79
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